Affald fra byer indeholder store mængder af næringsstoffer, som udgør en potentiel næringsstofkilde til den globale fødevareproduktion. Nye forskningsresultater fra langtidsforsøg viser, at organisk affald fra byer kan tilføres jorden uden at dens funktion ødelægges eller andelen af multiresistente bakterier i jorden øges.

Sådan lyder det fra institut for jordbrug og økologi under Københavns Universitet.

Spildevandsslam, husholdningsaffald og human urin - de fleste forbrugere har en vis skepsis imod brugen af visse affaldstyper fra byer til fødevareproduktion. Resultater fra just offentliggjort ph.d. studium viser dog, at frygten for ophobning af tungmetaller i jorden og muligheden for yderligere spredning af antibiotika-resistente bakterier til miljøet kan være ubegrundet:

“Kvaliteten af affaldet er blevet væsentligt forbedret. Det skyldes en renere teknologi og outsourcing af tung industri og derfor bør affald fra byer i dag betragtes som en vigtig gødningskilde til den globale fødevareproduktion,” siger ph.d.-studerende Pernille Hasse Busk Poulsen fra Institut for Jordbrug og Økologi, KU-LIFE.

Forskningsresultaterne viser, at der ingen skadelige effekter er på den mikrobielle samfundsstruktur efter tilførsel af byaffaldet.
Tilmed viser undersøgelserne, at frygten for en øget mængde antibiotika resistente bakterier i jord gødet med organisk byaffald kan være ubegrundet.

Mere information:
Ph.d. studerende Pernille Hasse Busk Poulsen, pepo@life.ku.dk , tlf: 27593906
Projektleder og vejleder Jakob Magid, jma@life.ku.dk tlf. 353-33491/ 24824668